L’anno scolastico 2018-19 si conclude con un’altro podio per l’Alberghiero di Riolo, ottenuto nella competizione promossa dall’Istituto Tonino Guerra di Cervia e dedicata al sale, preziosissimo prodotto locale. La nostra scuola, intervenuta con una piccola delegazione al seguito della prof.ssa Katia Sangiorgi, si è distinta nella prova di cucina, ottenendo un bellissimo terzo posto.
Una grande soddisfazione per il nostro istituto, che ha dimostrato ancora una volta di sapersi distinguere nell’ambito di piccole, grandi e grandissime competizioni.
I complimenti vanno agli insegnanti, Katia Sangiorgi e Paolo Martelli, che hanno meticolosamente curato la preparazione dell’allieva, ma soprattutto a Beatrice Belosi di 4A, che ha saputo proporre con maestria un piatto tecnicamente lodevole: il “Giambonetto di faraona in cloche di sale dolce di Cervia”. Un capolavoro veramente da podio. Un applauso va tributato anche a Cordoba Penagos Juan Felipe, di 4D, la cui preparazione è stata seguita dalla prof.ssa Lorella Ortolani; l’allievo ha partecipato al concorso con un suggestivo cocktail dal titolo “Luz del sol”, dimostrando ancora una volta quanta spinta creativa vi sia nei ragazzi dell’Alberghiero di Riolo e quanta voglia essi abbiano di mettersi in gioco.

 

Ufficio stampa
prof.ssa Giovanna Ziliani

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